อุปกรณ์พองตัวอาหารอัจฉริยะเต็มรูปแบบ

ถังความดันเป็นองค์ประกอบหลักของเครื่องอัดรีด สามารถทนต่อแรงดันสูงและอุณหภูมิสูงเพื่อป้องกันไม่ให้อาหารเสียหายในระหว่างการแปรรูป ถังความดันเต็มไปด้วยอาหารและน้ำในปริมาณที่แน่นอนและน้ำจะถูกทำให้ร้อนถึงอุณหภูมิสูงและสถานะความดันสูงผ่านระบบทำความร้อนไอน้ำ
ระบบทำความร้อนไอน้ำเป็นส่วนหลักของเครื่องอัดรีด มันสามารถทำให้น้ำร้อนถึงอุณหภูมิสูงและสถานะความดันสูง ระบบทำความร้อนไอน้ำแปลงน้ำเป็นไอน้ำโดยการเผาเชื้อเพลิงเช่นก๊าซหรือน้ำมันและส่งไอน้ำเข้าไปในถังแรงดัน

หัวฉีดเป็นองค์ประกอบสำคัญอีกอย่างหนึ่งในเครื่องอัดรีดซึ่งสามารถฉีดไอน้ำอุณหภูมิสูงและแรงดันสูงบนพื้นผิวของอาหาร ภายใต้การกระทำของอุณหภูมิสูงและแรงดันสูงความชื้นภายในอาหารจะเปลี่ยนเป็นไอน้ำทันทีทำให้อาหารขยายตัวและสร้างโครงสร้างที่มีรูพรุน
อาหารที่ผ่านการแปรรูปจะถูกปล่อยออกจากพอร์ตการปล่อยและหลังจากการรักษาที่ตามมาเช่นการระบายความร้อนและการอบแห้งในที่สุดมันก็กลายเป็นอาหารที่กินได้
ในระหว่างขั้นตอนการอัดรีดน้ำภายในถังความดันจะถูกทำให้ร้อนกับสถานะอุณหภูมิสูงและแรงดันสูงและหัวฉีดสเปรย์ไอน้ำอุณหภูมิสูงและแรงดันสูงบนพื้นผิวของอาหารทำให้อาหารขยายตัวและก่อตัว โครงสร้างที่มีรูพรุน ในระหว่างกระบวนการอัดรีดการควบคุมอุณหภูมิและความดันมีความสำคัญมาก สูงเกินไปหรือต่ำเกินไปจะส่งผลกระทบต่อเอฟเฟกต์การอัดรีด