การรีดสกรูคู่คืออะไร?

การอัดขึ้นรูปสกรูคู่เป็นกระบวนการที่ส่วนผสมของวัตถุดิบที่เรียกว่า extrudate ถูกบังคับผ่านการเปิดแผ่นที่มีรูพรุนหรือตายเพื่อผลิตอาหารจำนวนหนึ่งในรูปทรงเฉพาะ เราทำสิ่งนี้โดยใช้ภาชนะบรรจุคงที่เพื่อเก็บ extrudate และสกรูสองตัวหมุนเคียงข้างกันเพื่อดัน extrudate ผ่านช่องเปิด ผลิตภัณฑ์ที่ได้จะถูกตัดเป็นขนาดเฉพาะและแห้ง โดยการปรับปัจจัยสองสามอย่างในกระบวนการอัดรีดเช่นระดับความดันอุณหภูมิและระดับความชื้นผลิตภัณฑ์ของพื้นผิวและสีที่แตกต่างกันสามารถผลิตได้