เครื่องหั่นเนื้อร้านอาหาร

1. เสียบสายไฟ กดสวิตช์มอเตอร์ใบมีด และตรวจสอบว่ามอเตอร์ใบมีดทำงานปกติหรือไม่

2. กดสวิตช์ปุ่มเปิด/ปิดเครื่อง เปิดเครื่องทิ้งไว้ประมาณ 1-2 นาที แล้วตรวจสอบว่ามีสิ่งผิดปกติใดๆ หรือไม่ หากปกติ เมื่อถาดใส่ของเหลวเคลื่อนไปทางด้านขวาของเครื่อง ให้ปิดการเคลื่อนไหวแล้วเปิดปุ่มเปิดใบมีด รอให้เครื่องหยุดทำงานโดยสมบูรณ์ แล้วใช้กระป๋องน้ำมันที่ติดตั้งมากับเครื่องใส่น้ำมันเข้าไปในรูเติมน้ำมันเพื่อฉีดน้ำมัน (เมื่ออุณหภูมิโดยรอบต่ำกว่า 0 องศา ให้ฉีดน้ำมันทนอุณหภูมิต่ำ)

3. เพื่อให้แน่ใจว่าแผ่นเล็บกดจะเลื่อนได้อย่างราบรื่น ควรทาด้วยน้ำมันพืชบนเพลาตัวนำแผ่นเล็บ และควรดึงแผ่นเล็บกดด้วยมือเพื่อให้ทาด้วยน้ำมันอย่างสม่ำเสมอ

4. กดปุ่มเปิดปิดมอเตอร์ใบมีดเพื่อหมุนใบมีด หลังจากใบมีดทำงานตามปกติแล้ว ให้เปิดสวิตช์การเคลื่อนที่ ถาดใส่จะเคลื่อนไปมา และเครื่องจะเริ่มหั่นตามปกติ

5. เครื่องหั่นเนื้อสำหรับทำเนื้อตากแห้ง เมื่อทำงานเสร็จ ให้หมุนที่จับปรับความหนาทวนเข็มนาฬิกาไปที่ตำแหน่งศูนย์ โดยให้ช่องว่างระหว่างแผ่นกั้นเนื้อและใบมีดเป็นศูนย์ ปิดสวิตช์ปุ่มเปิด/ปิด และถอดปลั๊กออก

6. เมื่อใช้เครื่องหั่นเนื้อหน้าอก อย่าลืมทำความสะอาดน้ำมันป้องกันสนิมบนพื้นผิวสัมผัสของชิ้นส่วนเครื่องจักรและเนื้อสัตว์ และทำความสะอาดและบำรุงรักษาเครื่องจักร

ข้อกำหนดความแข็งของเนื้อแช่แข็ง: นำเนื้อแช่แข็งออกจากตู้เย็น ห่อที่จับเนื้อด้วยผ้าขนหนู แล้ววางไว้ที่อุณหภูมิห้องเพื่อชะลอความเร็วของเนื้อเป็นเวลา {{0}} นาที ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิห้อง ใช้เล็บตรวจสอบ: เล็บสามารถจมลงไปในพื้นผิวเนื้อได้ลึก 0.5-1 มม. จากนั้นจึงหั่นเนื้อได้ตามปกติ (ระยะเวลาชะลอความเร็วจะแตกต่างกันไปตามอุณหภูมิที่ต่างกัน)

แกะม้วน: ความหนา 1-2 มม. อุณหภูมิเนื้อแช่แข็ง -4~-8 องศาเหมาะสม

เนื้อม้วน: ความหนา 1-2 มม. อุณหภูมิของเนื้อสัตว์แช่แข็งอยู่ที่ -4~-8 องศาเหมาะสม

หากเครื่องหั่นอาหารเชิงพาณิชย์หยุดทำงานเนื่องจากสภาวะผิดปกติ เช่น ไฟฟ้าดับ จะต้องปิดเครื่องหั่นไก่ทันที เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เครื่องทำงานโดยอัตโนมัติหลังจากเปิดเครื่อง ซึ่งอาจก่อให้เกิดการบาดเจ็บโดยไม่ได้ตั้งใจ

เลือก MIKIM เมื่อซื้อเครื่องจักร เราจะช่วยแก้ปัญหาการผลิตให้กับคุณ โดยเน้นที่การผลิตและการขายเครื่องจักรอาหาร

แตะสวิตช์การเคลื่อนที่เพื่อเลื่อนถาดโหลดไปที่ปลายด้านขวา (ปลายใบมีด) และฉีดจารบีแคลเซียม 20-30 มล. (น้ำมันเครื่อง) เข้าไปในถ้วยน้ำมันเพื่อหล่อลื่นแกนการเคลื่อนที่

เพื่อสุขอนามัยของอาหาร ส่วนประกอบของเครื่องที่สัมผัสกับอาหารจะต้องได้รับการทำความสะอาดทุกวัน ห้ามใช้น้ำล้างระหว่างการทำความสะอาด และผงซักฟอกจะต้องไม่กัดกร่อน

ถอดปลั๊กไฟออกก่อนทำความสะอาดและสวมถุงมือป้องกัน

ควรระมัดระวังในการทำความสะอาดแผ่นเล็บกด และใช้แปรงจุ่มในน้ำยาทำความสะอาดเพื่อทำความสะอาด

ในการทำความสะอาดใบมีด ให้หมุนคันโยกที่ครอบมีดที่ด้านหลังของเครื่องหั่นอัตโนมัติตามเข็มนาฬิกาก่อน จากนั้นถอดที่ครอบมีดออก หมุนปุ่มลับมีดตามเข็มนาฬิกาด้วยมือ แล้วเช็ดใบมีดทั้งสองด้านด้วยผ้าเนื้อนุ่มชุบน้ำยาทำความสะอาด ระวังอย่าให้ใบมีดหันไปทางขอบเพื่อหลีกเลี่ยงการบาด

หลังจากทำความสะอาดแล้ว เช็ดให้แห้ง และทาด้วยน้ำมันปรุงอาหารที่ขอบใบมีดและแกนนำแผ่นเล็บ

ป้ายกำกับยอดนิยม: เครื่องหั่นเนื้อสำหรับร้านอาหาร ผู้ผลิตเครื่องหั่นเนื้อสำหรับร้านอาหารจีน โรงงาน, ชุดหั่นเนื้อเดลี่เนื้อม้วน, อุปกรณ์สำหรับตัดม้วนเนื้อสัตว์ในการแปรรูปเนื้อสัตว์, ตัวแยกที่มีประสิทธิภาพสำหรับม้วนเนื้อ, อุปกรณ์สำหรับตัดม้วนเนื้อสัตว์ในการจัดเลี้ยง, เครื่องจักรสำหรับตัดม้วนเนื้อ, ตัวแยกสำหรับตัดเนื้อม้วนในร้านขายของชำ