เครื่องตัดสเต็ก

การตัดเนื้อแช่แข็งเป็นเรื่องยาก ดังนั้นต้องละลายก่อนใช้งาน จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นจึงสับ สับและผสม หากละลายก่อนแล้วจึงตัด ไม่เพียงแต่ใช้เวลานานและลำบากเท่านั้น แต่ยังไม่ได้เพิ่มผลผลิตอีกด้วย หากมีความต้องการค่อนข้างมาก จำเป็นต้องใช้เครื่องจักร เช่น เครื่องตัดเนื้อแช่แข็ง เพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพของเรา ที่นี่คุณสามารถใช้เครื่องตัดเนื้อแช่แข็ง ซึ่งสามารถตัดเนื้อแช่แข็งทั้งแผ่นได้โดยตรงที่อุณหภูมิลบ 18 องศาเซลเซียส โดยไม่ต้องละลาย
เครื่องตัดเนื้อแช่แข็งจำเป็นต้องทำความสะอาดและบำรุงรักษาบ่อยครั้งเพื่อให้แน่ใจว่าเครื่องใช้งานได้ตามปกติ เมื่อทำความสะอาดเครื่องต้องถอดใบมีดออกก่อน ทำความสะอาดส่วนต่างๆ ของเครื่องด้วยน้ำสะอาดและผงซักฟอก จากนั้นจึงล้างออกด้วยน้ำสะอาด หลังจากทำความสะอาดแล้ว ชิ้นส่วนต่างๆ ของเครื่องจะต้องทำให้แห้งและเคลือบด้วยน้ำมันปรุงอาหารอีกชั้นเพื่อป้องกันสนิม

1. เนื้อสดแช่แข็งต้องใส่ในตู้เย็นล่วงหน้า 2 ชั่วโมงเพื่อละลายที่ประมาณ -5 องศาก่อนหั่น ไม่เช่นนั้นจะทำให้ชิ้นเนื้อแตก แตก หัก เครื่องเคลื่อนตัวไม่ราบรื่นและเข้าได้ กรณีร้ายแรง มอเตอร์เครื่องตัดเนื้อจะไหม้
2. เมื่อจำเป็นต้องปรับความหนา ให้ตรวจสอบว่าหัวกำหนดตำแหน่งไม่สัมผัสกับแผ่นกั้นก่อนทำการปรับ
3. ขึ้นอยู่กับการใช้งาน ต้องถอดตัวป้องกันมีดออกและทำความสะอาดภายในเวลาประมาณหนึ่งสัปดาห์ ทำความสะอาดด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าแห้ง
4. เติมน้ำมันประมาณสัปดาห์ละครั้ง ขึ้นอยู่กับการใช้งาน เมื่อเติมเชื้อเพลิงให้กับเครื่องหั่นเนื้อแช่แข็ง ต้องย้ายแผ่นรองรับไปที่เส้นเติมเชื้อเพลิงทางด้านขวาก่อนเติมเชื้อเพลิง ตัวแบ่งส่วนข้อมูลกึ่งอัตโนมัติจะเติมเชื้อเพลิงบนเพลาเคลื่อนที่ (อย่าลืมใส่น้ำมันพืช แต่ใส่น้ำมันจักรเย็บผ้า)
5. ถอดปลั๊กไฟก่อนทำความสะอาด ห้ามมิให้ล้างออกด้วยน้ำโดยเด็ดขาด สามารถทำความสะอาดได้ด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าแห้ง วันละครั้งเพื่อรักษาสุขอนามัยของอาหาร