วิธีการใช้เครื่องพองอาหารคืออะไร?
Mar 19, 2025| 1. ควรถอดหัวเครื่องทำอาหารว่างอัตโนมัติการเคลื่อนไหวสกรูตะกั่วและส่วนประกอบอื่น ๆ ก่อนที่จะใช้งานเครื่อง เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องทำความสะอาดเครื่องชั่งและน้ำมันอย่างระมัดระวังในการเคลื่อนไหวและสกรูตะกั่วและแห้งและติดตั้งใหม่หลังจากทำความสะอาด
2. เมื่อใช้เครื่องผลิตขนมขบเคี้ยวเริ่มต้นและทำงานเป็นเวลา 1 นาที -2 นาทีจากนั้นค่อยๆเพิ่มวัตถุดิบลงในพอร์ตฟีด เมื่อวัตถุดิบประมาณหนึ่งกำมือสามารถเติมร่องวงแหวนของหัวเพลาสกรูหยุดให้อาหารและทำการอุ่นแรงเสียดทาน เมื่ออุณหภูมิของหัวสแตนด์บายเพิ่มขึ้นความดันในโพรงเครื่องจะเพิ่มขึ้นและหัวฉีดเริ่มถ่มน้ำลายป้อนวัสดุอีกครั้ง เนื่องจากอุณหภูมิและความดันในโพรงเครื่องยังไม่ถึงอุณหภูมิปกติปริมาณการให้อาหารควรค่อยๆเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ
3. การให้อาหารควรต่อเนื่องและแม้กระทั่งและวัสดุควรแห้งไม่เช่นนั้นร่องเกลียวจะถูกบล็อกได้ง่าย

|
แบบอย่าง |
พลัง |
ความจุ |
เครื่องทำความร้อน |
มิติ (มม.) |
น้ำหนัก |
|
lys -65 |
5.5kW |
50 kg/h |
1 กิโลวัตต์ |
1720*870*1050 |
350 กิโลกรัม |
|
lys -70 |
15kW |
150kg/h |
1 กิโลวัตต์ |
1720*970*1250 |
500 กิโลกรัม |
|
lys -85 |
18.5kW |
200-300 kg/h |
2 kW |
1360*1870*850 |
650 กิโลกรัม |
|
lys -95 |
22kW |
400-500 kg/h |
2 kW |
2300*1170*1400 |
850 กิโลกรัม |
4. เมื่อพบว่าร่องเกลียวถูกอุดตันของเครื่องทำพัฟอย่าหยุดทันที คุณควรเรียกใช้สักครู่หลังจากหยุดฟีดแล้วหยุดเครื่องจนกว่าจะมีกลิ่นที่ถูกเผาไหม้ สิ่งนี้สามารถหลีกเลี่ยงหัวสปริงเกอร์และแขนเกลียวจากการถูกยึด ในกรณีที่หัวฉีดและแขนเกลียวไม่สามารถลบออกได้เนื่องจากการจับกุมอย่าเคาะอย่างหนัก คุณสามารถลบออกจากร่างกายและวางไว้ในกองไฟสักพัก
5. ที่จุดเริ่มต้นของเครื่อง Maker Puff เมื่อหัวฉีดไม่สามารถกำจัดผลิตภัณฑ์ที่เกิดขึ้นได้มักเกิดจากอุณหภูมิสูงของหัวฉีด เหตุผลก็คือวัตถุดิบแห้งเกินไปหรือมีสิ่งแปลกปลอมในร่องเกลียวหรือฟีดถูกขัดจังหวะ เหตุผลควรพบตามสถานการณ์ที่แตกต่างกัน แก้ไขปัญหา
6. หลังจากเครื่องทำอาหารว่างข้าวโพดพองตัวเสร็จสิ้นและการให้อาหารหยุดลงให้เครื่องทำงานไม่ทำงานเป็นเวลา 1 นาทีและหยุดเครื่องทำพองตัวอัตโนมัติอย่างเต็มที่หลังจากหมดวัสดุทั้งหมด จากนั้นถอดหัวฉีดและปลอกสกรูในขณะที่มันร้อนเจาะเพลาสกรูเอาสารตกค้างในเครื่องแล้วล้างรูหัวฉีดเพื่อนำกลับมาใช้ใหม่ หมายเหตุ: สวมถุงมือเมื่อถอดประกอบเพื่อป้องกันการเผาไหม้

