เครื่องอัดรีดของว่าง

ประเภทของของว่างที่อัด

ขนมขบเคี้ยวแบบง่าย ๆ
หมวดหมู่นี้มีศักยภาพในการเติบโตที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในหมู่ของว่าง ของว่างหมวดหมู่นี้สามารถจับภาพจินตนาการของผู้บริโภคผ่านนวัตกรรม ตัวอย่างเช่นของว่างสามมิติรูปร่างสัตว์ต่าง ๆ รูปร่างการ์ตูนและรูปร่างตัวอักษร การผลิตของว่างที่ประสบความสำเร็จนั้นต้องการความสมดุลที่ละเอียดอ่อนระหว่างความต้องการของผู้บริโภค (เช่นรสนิยมและความสนใจ) และความสามารถในการผลิตของผู้ผลิตผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจและการควบคุมคุณภาพ ค่าใช้จ่ายของวัตถุดิบมีบทบาทสำคัญในราคาขายของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ดังนั้นจึงเป็นประโยชน์ที่จะใช้วัตถุดิบต้นทุนต่ำที่สุดเพื่อผลิตของว่างที่ประสบความสำเร็จ

ของว่างป่อง

ขนมขบเคี้ยวส่วนใหญ่เป็นของหมวดหมู่นี้ ของว่างหมวดหมู่นี้เรียกว่า "ของว่างรุ่นที่สอง" โดยปกติแล้วขนมพองจะผลิตโดยใช้เครื่องอัดรีดแรงเฉือนสูง ของว่างหมวดหมู่นี้อุดมไปด้วยเส้นใยโปรตีนและแคลอรี่ต่ำ ตัวอย่างเช่นม้วนข้าวโพดแหวนหัวหอมของว่างสามมิติและมันฝรั่งทอด อาหารว่างประเภทนี้สามารถปรุงแต่งด้วยเครื่องเทศต่าง ๆ น้ำมันเกลือน้ำตาล ฯลฯ คุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ปรุงสุกแล้วขึ้นอยู่กับสภาพการทำงานของเครื่องอัดรีดและวัตถุดิบหลักที่ใช้ในสูตร ปัจจัยอื่น ๆ ก็ส่งผลกระทบต่อระดับการขยายตัวของขนมขบเคี้ยวในระหว่างกระบวนการอัดรีดเช่นปริมาณความชื้นในฟีดเวลาที่อยู่อาศัยของแป้งในบาร์เรลเครื่องอัดรีดและขนาดของอนุภาคข้าว